20/02/2011

Susu Untuk Penderita Alergi

Posted in Uncategorized pada 16:55 oleh lennypuss

SUSU sudah dikenal sejak dahulu merupakan minuman yang mempunyai kandungan gizi tinggi dan baik untuk kesehatan. Lihat saja dalam menu 4 Sehat 5 Sempurna, susu menjadi penyempurnaan dalam daftar gizi tersebut.

Tetapi, semakin hari, semakin tinggi saja harga susu sapi, sehingga banyak masyarakat yg kurang mampu tidak dapat memenuhi kecukupan gizi untuk anak-anaknya. Sebagai alternatif, susu kedelai sebanyak 2 gelas, sebenarnya sudah dapat memenuhi kebutuhan protein sebanyak 30 %  per hari.

Komposisi susu kedelai hampir sama dengan susu sapi, oleh karena itu, susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi.  Apalagi untuk orang-orang yang memang alergi terhadap susu sapi. Alergi susu sapi disebabkan oleh kurangnya atau tidak adanya  enzim laktase sebagai pencerna laktosa dalam susu sapi.

Kandungan vitamin yang ada dalam susu kedelai antara lain : vitamin B2, B2 niasin, piridoksin, dan golongan vitamin B yang tinggi, serta vitamin E dan K.

Susu kedelai umumnya diolah menjadi susu kedelai bubuk dan susu kedelai cair siap saji yang murni ( tanpa penambahan gula dan cita rasa baru) atau ditambah gula atau flavor seperti moka, pandan, vanili, cokelat, stroberi, dan lain-lain. Penambahan gula biasanya sekitar 5 – 7% dari berat susu. Bila penambahan kadar gula lebih dari 11% menyebabkan perut terasa cepat kenyang.

Seperti halnya susu sapi, susu kedelai juga dapat dibuat menjadi susu asam. Kalau susu asam yang dibuat dari susu sapi disebut yoghurt, maka susu asam dari susu kedelai dinamakan soyghurt.

jadii pada intinya menkonsumsi susu bnyak skali manfaat nya sprti yd dicritakan dia atas “slamat mncoba ya …”

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: